2015年9月1日火曜日

暮らしの教室 特別教室@okebaコーヒー学入門!「全ては最高の一杯のために」開催!

本日は、暮らしの教室特別教室のお知らせです♪

今回の暮らしの教室特別教室では、今年オープンのmokichi wurst cafeや熊澤酒造各レストランでも取り扱っているコーヒー(mokichi blend)を焙煎してくださっている27 CoffeeRoatersのオーナー葛西甲乙さんをお招きして、自身の体験談を含めたコーヒーのお話をしていただきます。

「身をもって感動した体験をもとに、コーヒーの魅力と可能性を一人でも多くの方にお伝えしたいと考えています。神奈川県内、湘南エリアでのスペシャルティコーヒーを広く普及させるパイオニアとして自覚と責任を持って日々活動を続けています」とお話される葛西さん。
後半は、ワークショップ形式で美味しいコーヒーの入れ方から、テイスティングまで体験していただきます。

【Profile】
27 CoffeeRoatersオーナー 葛西甲乙(かさい こおつ)

71年生まれ
97年より「かさい珈琲」を開業
2005年より生産国を訪問して、コーヒー豆の買い付けを始める
2008年にはCup of Excellence こうくさい品評会、 国際審査員としてかながわではじめ
て選ばれる。
その後、今年5月に開催されたコスタリカをはじめ、7ヶ国の国際審査会へ参加している。
現在でも県内唯一の審査委員として毎年、生産国へ足を運んでいる。

これまで訪れた主な産地はブラジル、コロンビア、ボリビア、ニカラグア、ホンデュラス、エルサルバトル、グアテマラ、コスタリカ、ケニア、エチオピア、ルワンダ、ブルンティ、インドネシア。
SCAJスペシャルティコーヒー協会のメンバーとしてコーヒー普及事業に参加、2008年よりバリスタチャンピオンシップ大会センサリージャッジとしても活動している。

***************************
開催日:10月17日(土)
時間:受付17:00~開始17:30~19:00 
参加費:1500円
講師:葛西 甲乙
***************************

只今、参加者募集中です。是非、皆様のご参加お待ちしております。

【ご予約・お問い合わせ先】
okeba gallery&shopまで
mail:okeba@kumazawa.jp
tel:090-2249-6112
※夜間及び定休日のお問い合わせはメールにてお願い致します。
※お名前(複数の方お申し込みの場合は人数と代表者様のお名前)、ご連絡先をお知らせ下さい。
++++++++++++++++++++++++++++++
staff村石

0 件のコメント:

コメントを投稿